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           CURIOSIDADES

  O ALHO E A CEBOLA AO LONGO DA HISTÓRIA

ALHO E CEBOLA, USADOS HÁ SÉCULOS COMO TEMPERO

O alho e a cebola têm caminhos diferentes ao longo da história. Conhecido desde os tempos mais remotos, o alho sempre foi usado como condimento, os antigos romanos, gregos e egípcios, já o usavam como tempero. Já a cebola, também conhecida desde tempos remotos, foi usada como alimento, mais propriamente dito, pelos caldeus, gregos, egípcios e romanos. Documentos ainda existentes mostram que a cebola era um dos principais alimentos na antiguidade e que os escravos construtores das pirâmides tinham na cebola seu principal alimento. Apenas na idade média foi que ela, a cebola, passou a ser usada como condimento.

Pesquisa realizada por Benigno Antonio Hermida Pinheiro Freire com apoio e montagem de Yuri Barbosa dos Santos Hermida Pinheiro Freire